• Couscous-Salat für eine gesunde Kinderhaut

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    Ein leckerer Salat für unterwegs als Pausenbrot. Zum Grillen eines Burgers als Beilagen Salat oder einfach zum Genießen.

     
    Couscous Salat für eine gesunde Kinderhaut
     
    Zutaten:
     

    100 g Couscous
    200 ml Gemüsebrühe
    120 g rote Kirschtomaten
    1/2 Salatgurke
    1 rote Paprika
    1 Karotte
    12 getrocknete Datteln (entsteint)
    2 EL Sonnenblumenkerne
    200 g Feta – Schafskäse
    1/2 Bund Petersilie
    2 EL Olivenöl
    Salz und Pfeffer

     
    Zubereitung:
    Den Couscous in eine Schüssel geben. Im…