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Gefüllter Ofen-Kürbis – Gemüsehautschutzvitamin
Wunderwaffe für die Kinderhaut aus dem Ofen! Ein neues Rezept in meinem Blog!
Gefüllter Ofen-Kürbis – Gemüsehautschutzvitamin
Zutaten für 4. Personen:
2 mittelgroße Hokkaido-Kürbis
2 EL Olivenöl
1 TL Salz
Gewürze nach Geschmack
2 Tasse Basmatireis
2 Glas Tomaten
2 Fetakäse
SchnittlauchZubereitung:
Den Kürbis waschen, Stiel und Ende, sowie evtl. braune Stellen mit einem scharfen Messer entfernen, danach den Kürbis halbieren und die Kerne mit einem Löffel entfernen. Den Backofen auf Umluft 180 °C vorheizen. Die Kürbis-Innenseite mit Olivenöl beträufeln und mit Kräutern nach Geschmack (Koriander und Kreuzkümmel) und Salz würzen.
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech, mit der Schnittfläche nach unten legen und ca. 35 Minuten backen. Je kleiner ein Kürbis ist, umso geringer die Zeit, vielleicht auch nur 20 Minuten.
Kleiner Test, mit der Gabel in den Kürbis stechen, wenn der weich, ist der Kürbis fertig
Den Basmatireis in einem Sieb mit Wasser waschen und 15 Minuten mit der doppelten Menge an Wasser in einem Topf köcheln lassen. Etwas Koriander, Kurkuma und Salz dazugeben, klein geschnittener Tomaten dazugeben und 5 Minuten im Reis ziehen lassen.
Den Feta in kleine Würfel schneiden und unter den Reis mischen.
Die gebackenen Kürbis-Hälften mit der Reis-Tomaten-Feta-Mischung füllen und wieder aufs Backblech legen und 5 – 10 Minuten im Backofen bei 180 °C backen. Danach mit Schnittlauch garnieren.
Alternative zum Feta-Käse kann auch Parmesan genommen werden.
Dazu passt ein Salat mit Sauerrahm-Dip hervorragen.Kürbis – Gemüseschutzvitamin
Das Gemüse „Kürbis“ hat nicht nur eine leckeren Gaumenschmaus, aus Suppe, Marmelade und Küchen. Sondern auch eine heilende Wirkung. Kürbis enthält viel Vitamin E.
Vitamin E wird auch das Hautschutzvitamin genannt, welches die natürlichen Funktionen der Hautbarriere schützt und wiederaufbaut. Genau das benötigen wir bei einer gereizten und empfindlichen Kinderhaut.• Vitamin E unser Hautschutzvitamin gegen freie Radikale
• Vitamine A & C wirken antioxidativ auf die Haut
• Beta-Carotin wirkt entzündungshemmend
• Omega-3-Fettsäuren stärken die Hautbarriere
• pflanzliche Eiweiß hilft bei der Hautstrukturneubildung
• Spurenelemente wie z.B. Zink und Vitamine B und D unterstützen die WirkungKürbis schmeckt nicht nur lecker, er unterstützt die Haut des Kindes sich wieder zu regenerieren und in Balance zukommen.
Viel Spaß beim Kochen und Essen wünscht
Liebe Grüße Kerstin 🤗😘 – Kinderhautexpertin
Kerstin Hiemer
Vitalpraxis Kerstin Hiemer – für empfindliche Kinderhaut
www.kerstin-hiemer.de -
Kerstin Impulse Zeit 9. Folge
Kerstin Impulse Zeit 9. Folge-
Lasagne und Haut! Gemeinsamkeiten?
Du fragst Dich bestimmt jetzt, warum ich gerade Lasagne und Haut als ein Thema für „Kerstin Impulse Zeit“ ausgefällt habe?
Natürlich auch, was für Gemeinsamkeiten es sein sollen?
Aber auch, gibt es denn Gemeinsamkeiten?
Vor ein wenigen Wochen habe ich an einem Online-Schreibbootcamp „10.000 Wörter in 10 Tagen“ teilgenommen.
Dabei habe ich die wundervolle Susanne Lindenthal als meinen Schreibbuddy kennengelernt.
Wir beide haben ein Lieblingsthema, nämlich die gesunde Ernährung. Dabei hat Susanne mich zu Ihrer Blogparade „Das Lasagne-Konzept“ eingeladen. Hier der Link zur “Das Lasagne-Konzept”
Was sehr am überlegen, was könnte ich aus dem Thema „Lasagne“ machen. Als ich mir die Lasagne näher angeschaut habe, ist mir eines sehr aufgefallen, dass Lasagne und die Haut eine gemeinsam haben. Was das ist, erzähle ich Dir im Video. Daher Ton und Film ab.
Viel Spaß beim Video „Lasagne und Haut! Gemeinsamkeiten?
Liebe Grüße ?.
Kerstin
